2018年3月初，华润万家在全国启动以“美丽生活  阳光主张”为主题的第十届质量月活动，旗下华润万家超市、华润苏果超市将陆续举行“参观源头基地、操作间开放日、食品安全进社区、质量安全交流会”等公开活动，以开放的心态迎接全国各地的媒体及消费者代表，感受华润万家为保证食品安全所做的各项努力 。

3月9日14时整，在成都华润万家荆竹中路店，12名消费者集结于服务台，华润万家工作人员对参观者进行简单的介绍后开始操作间参观。

  

华润万家工作人员带领参观一行人员通过通道来到操作间入口，进入操作间时，工作人员为随行人员准备了口罩和帽子，在确保所有人都穿戴整齐之后，才带领大家进入操作间参观。本次操作间开放日，开放了华润万家超市大小不一十几间的操作间，包括烘焙间、洗蛋间、熟食加工间、裱花间等。进入操作间过程中参观人员提出来一系列问题，如：“操作食品的人员是否有健康证？”“你们原材料来货是否有做登记？”“果蔬是否有农药超标？有什么依据没？”“是否有使用地沟油？”“废油怎么处理的？”“卖不完的食物怎么处理的？”“肉类是否有检疫票？”。工作人员带领参观过程中通过介绍商品验收中如何索票索证、原料根据问题要求不同进行存放管控、生产加工过程中原料的加工、人员、设备清洁卫生的管控，销售管控等过程，一一解答了消费者的疑问，使消费者清楚地了解到在华润万家购入的每一样食品，都是经过怎样的操作监管过程才得以出售。

操作间参观日结束后组织了参观人员进行了小小蛋糕师制作活动，工作人员准备好蛋糕胚由参与人员加工完成整体的蛋糕制作。操作过程中，工作人员确保参与人员佩戴好口罩、帽子、手套后才可加工操作。

严谨严格的管控流程，零距离感受加工操作，亲切体贴的便民服务，使不少人表示：“以后在华润买东西就更加放心了。

　信任，不仅仅是一种给予，更是一种态度，食品安全不仅仅是一家企业的品牌形象工程，更是一家企业渗透到每一个工作岗位的良心工程。华润万家关注食品安全，关注百姓健康，用心做好源头管理，华润万家将继续按照“四个最严”的要求，健全食品安全管控体系，持续保障消费者“舌尖上的安全”，为国家的“十三五”食品安全建设添砖加瓦