每家超市都会不可避免地产生滞销商品，大家也对滞销商品恨之入骨。从采购环节入手只能减少滞销商品产生的机会，但仍不能杜绝滞销商品的产生。
　　既然产生了滞销商品，就要面对现实，积极处理。这里提供两种监测评估滞销商品的方法，也是有效解决滞销商品的两把“斧子”。
　　一种方法是通过商品库存动销率来监测评估滞销态势，商品库存动销率的公式为：
　　库存动销率=期间销售量/（期初库存量+期间净进货量）×100%
　　要注意的是，参与计算的是全体商品的数量而不是金额。计算周期一般选取月度，也可以按季度计算。
　　举例说明：食品部8月份销售的所有商品数量为20000个，8月初时的库存数量为2000个，期间净进货30000个，那么食品部8月份的库存动销率=20000（2000+30000）×100%，即62.5%。
　　另一种方法是通过品项动销率来监测评估滞销态势。品项动销率的公式为：
　　品项动销率=期间动销品项数量/｛（期初品项数量+期末品项数量）/2｝×100%。
　　计算期周一般选取月度， 也可以按季度计算。
　　举例说明：百货部9月份发生销售的品项数量为10000个，9月初的品项数量为25300个，9月末的品项数量为25500个。那么，百货部9月份的品项动销率=10000/｛（25300+25500）/2｝×100%，即39.37%。
　　第一种方法反映的是品种是否适销，以及订货量是否科学，由此切入，要减少滞销商品就要从加强适销品种选择和科学订货两方面入手解决。
　　第二种方法则直接反映品项是否适销，由此切入，要减少滞销品种就要从陈列位置、价格、包装完整度、质量完整度等方面对现有商品进行梳理。
　　这两种方法都可以通过环比和同比进行处理效果跟踪。两把“斧子”同时使用方可产生最大威力。(1