作为原创服装品牌“例外”的新发展，2011 年 11 月 25 日方所在广州开设了第一家店铺。至今的 3 年里，不仅在书籍方面，知识的流动，从文化到音乐，从食物到艺术，数百场各种领域的演讲和活动之间，在这个空间中此起彼伏。今年年末，方所的成都店也将正式开张，新店铺的面积会有方所广州店的三倍大，层高达 6 米，一切都在紧张的准备之中。问及创始人毛继鸿对于新店的评价，他微笑着说出了“传奇”两个字。

 

方所提倡的植物美学，是用柔软的思考去礼待植物，用细致的心意去栽培植物，用最合适的包容物去接纳植物，通过设计有意味的耕作体验过程，让每一个耕作的人和它的植物，都获得美好的体验和各自的恰当自由

下午 5 点半，一身黑白简约装束的毛继鸿赶到方所内的咖啡空间，匆匆吃下了一块蛋糕作为当天的午餐，开始接受了我们的采访。

出生于湖南的毛继鸿，在北京念完艺术之后，1992 年来到广州开始了他的设计师生涯，选择广州的原因，既因为这是古老海上丝绸之路的起点，也因为紧邻香港等原因让这块土地拥有了与众不同的活力。1996 年，他创立了“例外”，这个可以称为中国最成功的原创设计师品牌之一的服装品牌，作为中国服装设计的代表，甚至获邀参与 2012 年伦敦时装周。2007 年，在品牌创立 10 周年之际，“例外”首度推出“双面例外”的活动，结合书店与服装，秉持“用服装布道，用思想制衣”的理念，开始思考关于外表与内涵，精神与现实生活之间的关联。2011 年，“例外”15 周年，它以“方所”这个新的形式，迈出品牌新发展的第一步。

位于广州天河新区太古汇的方所，是一个让人很难界定属性的空间，服装、展览、书籍、植物、生活器物、咖啡等等元素在这里毫无违和感地有机融合着。让人印象深刻的第一视觉印象，便是入口处服务台后的大幅铜墙，由整块铜板手工敲制而成的墙体，有着中国传统水墨画中的晕染感，而两年多的光阴也在墙体上留下了岁月的痕迹，金属不再咄咄逼人，已经有了温润的感觉，想必多年之后会更加美好。而另一个让人不得不提的点，便是位于空间中心的植物柱。这根由 120 块沙罗板紧凑拼接而成植物柱，甚至有鸟窝挂在枝头让人浮想联翩，看上去充满野趣。虽然这是一个位于地下一层的全室内空间，植物却充满生命力地生长着。整根植物柱十分追求原生态的视感与触感，在挑选植物柱的植物方面，更特意选择了来自云南的石斛兰、狼尾蕨、吊兰等富有生机的植物，既利于打理，又营造出了自然景象。方所提倡的植物美学也从这里简单直观地体现了出来：是用柔软的思考去礼待植物，倡导耕作之乐，相伴共生与敬天惜时。

 

入口处的铜墙，体现了方所对于东方美学和手工制作的审美精神

 

店内通过巧妙的产品组合与空间安排，引导人们进入美学生活的体验铜墙，体现了方所对于东方美学和手工制作的审美精神

 

为了凸显手工精选咖啡豆的手感技艺，方所咖啡空间的杯盘本身也是在景德镇精心烧制的艺术品。由留德专攻陶瓷的广东美院教授王琪与留德的设计工程师谢国奥所设计的手拉坯杯盘，每一个都有着模样与手感上的细微区别，让喝咖啡不再只是气味的享受，连带触觉，都可以成为传达独特口感的媒介

而书籍则是贯穿方所整个空间的元素，以艺术、设计、文学为核心，涵盖内地、香港、台湾最好的各类出版品，外加精选的国内外书籍期刊等等。以福建土楼为设计原点的书店的空间，特制的书柜高达 3 米，总长超过 100 米，时间与空间探索由书籍连接而成。在这里，即使是数千元的进口书籍，也都可以任意打开阅读，没有任何限制，让每一个人在知识和美之前，都变得平等。

 

 

书店的空间，表现了向时间与空间探索的意涵，以连绵的“阅读的长廊”呈现知识的体量

生活器物也许是最为体现方所的生活美学之处，对自然的友善心意与对传统手工的敬意，是这里特别强调的商品精神。精挑细选的商品，有着来自意大利、西班牙、日本等多家手工作坊的纯天然、纯手工商品，包括天然植物染丝巾、陶瓷、木、铜、锡、铸铁等天然材质的手工制器皿、手工纸品等，其中汇集不少传承百年的老工艺品牌，包括意大利纸品——仍采用 17 世纪古法造纸的 L'ANTICA CARTIERA AMALFITANA；传承已经 500 年的日本手工和纸“杉原和纸”，以及专做古雅造型铜器用品的日本“二上”铜器、专做锡器跟铜器的“能作”等，品牌历史都超过 400 年。

 

 

从植物本身出发，思考器皿与植物的关系，寻找能与植物相伴共生的承载物，而非遵循一般花艺课程中采取的，以花器特性为依据来选择植物的思考模式。方所为植物选择的安身之器，多为纸、竹、石、木等天然材料，让植物得以健康生长，焕发勃勃生机

而最为重要的则是，在这里，自方所的第一天始，多元的系列文化活动持续举办。国内外文学、诗歌、艺术、戏剧、设计、建筑、音乐、文化、科技……各种文化趣向与探索，迄今 180 余场活动、27 场展览的不间断举办，在此共交织出国内独有的文化景象。2014 年的年度主题是“家”，现在方所中展出的便是与亚洲设计中心合作的展览作品。而今年的主题也体现了方所期望为懂得文化创造生活的所有人，打造一个内心渴望归属的地方，安顿每个人的心灵与眼睛，成为属于所有人的“家”的理念。

 

“例外”的男装也可以在广州方所的店铺中找到

 

创造力访谈

B=外滩画报 M=毛继鸿

B：创立方所的契机是什么？

M：由于“例外”的定位，所以它的受众其实是比较窄的。经过了多年的交往，我们发现他们已经有了自己特定的审美和生活方式，可能仅仅通过服装，已经不能满足他们的需求，也不能满足我们想传达给他们的东西。所以，我希望可以通过服饰以外的媒介，例如书籍、生活器物等等，甚至是演讲和展览等新的知识分享平台，去向大家诠释我们所理解的生活方式以及知识，甚至是教育，这是创立方所的初衷。

B：你觉得在方所之中，服饰、书籍、器物等各个不同方面，是有着一个统一的审美吗？如果有的话，那是什么呢？

M：我不知道别人怎么看，但是由我看来，是有一个统一的审美的。这个审美就是东方美学，崇尚手工制作，这个审美贯彻在方所的所有部分之中，看似完全不同的门类，价值体系和思想方法应该是完全相同的。无论是服饰还是器物，通过这个审美完全联合在了一起。东方的传统手工制作中，有着无穷无尽的美，虽然在现代社会之中很多已经不为人知，甚至失传。我们希望通过方所的建立，将这些美好的东西重新展现出来。而选择广州也是有其意义的，作为世界工厂的珠江三角洲，为各种设计品牌提供商品的制作，我们希望不仅仅于此，通过方所所选择的有设计、有手工感、有传承的物品，能够影响到当地能够也拥有属于自己的生活文化和创新。

B：能不能解释一下你所认为的“东方美学”是什么呢？

M：“东方美学”是一个相对于“西方美学”的东西，没有那么多的逻辑性和规则，可以说是一种“随遇而安”的随性的美。没有固定的模式，更尊重自然、人性和个体。因为每一个人的不同生活方式，这种美学体现在个人生活之中的方式都是不同的，但应该都会以“惬意”和“安心”的状态显示出来。

B:如果用一个名词去定义方所，例如“书店”等，你会选择什么？

M：我觉得没有任何一个名词可以去定义，这里既不是书店，也不是咖啡馆或者展览厅，方所就是方所，也许以后“方所”会成为一个新的词语。代表各种知识、文化和美等元素互相融合的一个空间以及场所。在这里，没有金钱、社会地位等等的世俗限制，每一个人来到这里，都会有一个属于自己的触动，对于原有的生活方式有所影响。

B：你有偶像吗？

M：在学生时代，山本耀司和三宅一生对我都有很大的影响，他们让我理解到服装其实并不只美观时尚等等浮于表面的东西，于是才有了“例外”的诞生。而多年设计的积累，让我养成了去追求事物的表面和常规理解以外的东西。和山本耀司成为好朋友之后，也一直会受到这个前辈的影响和鼓励。

B：你觉得自己是一个创新者吗？

M：嗯，我认为自己是一个创新的人。虽然我每天的时间表基本上完全是“工作”、“工作”和“工作”，但是所有做的事情几乎都在尝试以前没有做过或者是没有思考过的思想方式。这一切已经融入到了我的全部生活之中，我不会刻意去做什么，但是平时的阅读、思考和游历等等，都潜意识地被赋予了“去试一下新的”这个功能。所以虽然我是一个看上去很温和很慢热的人，却有一颗很“新”的心。

B：除去方所新的成都店以外，近期有什么新的事情即将发生呢？

M：我们将在 8 月 23 日在上海的徐家汇的衡山坊进行“例外”的 2014 年秋冬新品发布，这个由西洋传统建筑改造而成的新的空间，让我们产生了许多的灵感，到时候一定会给大家带来不少惊喜。

 

2014 年“例外”的秋冬发布会将在上海衡山坊举行

外滩画报 DAILY